【ふるさと納税】【TBS ひるおび で紹介】★4.6 天然 北海道産 極寒ぶり ぶりしゃぶ セット 200g~400g ふるさと納税 魚 しゃぶしゃぶ 海鮮 北海道 ブリ 鰤 ぶり 北海道産 寒ブリ 寒ぶり ブリしゃぶ 海鮮しゃぶしゃぶ 鍋 ギフト 刺身 さしみ 人気 ランキング 白糠町

旬の天然ものならではの、ぷりぷり＆とろける食感 × 濃厚な味わい 白糠が誇る「極寒ブリ」を贅沢にしゃぶしゃぶで。

一枚ずつ贅沢な大きさにカットした「極寒ブリ」。

上質な脂がのり、きめ細かなサシが入ったその身を、サッと鍋にくぐらせ、ポン酢に絡めて口に含めば、とろけるような感覚にうっとり。

天然だからこその風味の良さ、ハリのある身質で、一口また一口と箸が止まりません。

白糠が誇る「極寒ブリ」のしゃぶしゃぶで贅沢なひと時をお楽しみください。

出汁用の昆布、こだわりの3種の薬味、〆のラーメンもセットお届け。

手軽にブリしゃぶをお召し上がりいただけます。

「極寒ブリ」とは？ ブリの中でも寒い時期に各地で水揚げされる、丸太のように肥えた”天然の親ブリ”の事を「寒ぶり」といい、その時期の寒ぶりは越冬と産卵をひかえていて、栄養豊富で脂がのっています。

その中でもより寒い海、白糠にて獲れる天然ブリは、更に脂がのり、きめ細かいサシで、身もきゅっと締まった、それはまさに「極寒ブリ」の名前がふさわしい絶品の味です。

極限の寒さが育んだ、白糠の極上寒ぶり、是非ご賞味ください。

極寒ブリのおすすめポイント
1.極上の鮮度を求めた、船上活〆とワンフローズン 獲れた天然「極寒ブリ」の鮮度と美味しさを保つため、船上で放血を1匹ずつ丁寧に行うことで、鮮度を損なわず、輝くような透き通った色味の身に。


2.監修シェフによる開発レシピへのこだわり 神奈川県二宮町にある「Kai’s Kitchen（カイズキッチン）」の甲斐昴成オーナーシェフが、直々に幾度となく試作を重ねて開発。

個性のある「極寒ブリ」に合わせて、更なる旨味を引き出す渾身の厳選レシピをつくりました。



【解凍方法】
1.丸皿を漬け込める大きさの容器に水を張り、氷を入れます。


2.冷凍状態の丸皿を、開封せずパックのまま氷水の中に沈めます。

浮いてくる場合は、皿などでおさえて沈むようにします。


3.30分置き、解凍具合を確かめつつ、氷水から取り出します。

（半解凍の状態で問題ございません）

【調理方法】
昆布出汁の取り方
1.ぶりしゃぶ丸皿1皿分に対して水600ml、2皿分の場合は水800mlを鍋にいれます。


2.同梱した昆布をぶりしゃぶ丸皿1皿分に対して半分量、2皿分の場合は全量入れた上で加熱し、沸騰後に昆布を取り出します。

お好みで醤油10-15ml程度入れていただくのもおススメです。

〆のラーメンの作り方
1.ぶりしゃぶをお召し上がり後の鍋に、同梱したぶり出汁スープを入れ沸騰させます。

（煮詰まって鍋の出汁の水量が少な過ぎる場合は、水を足して適度な濃さにご調整ください。

）
2.冷凍されたままの麺を鍋に入れ30秒ほどほぐしながら茹で、お好みで薬味をのせて完成です。

名称 極寒ぶり ブリしゃぶセット 産地名 極寒ぶり（白糠産天然ブリ） 内容量

【200g (1~2人前)】
極寒ぶり切身 200g（200g×1） 羅臼昆布 （出汁用）×1 ラーメン 200g（200g×1） ラーメンスープ
36.9ml×1 ポン酢 50ml×1 もみじおろし10g×2 柚子胡椒
1.5g×2 赤紫蘇の粉末 3g×1

【400g (3~4人前)】
極寒ぶり切身 400g（200g×2） 羅臼昆布 （出汁用）×1 ラーメン 400g（200g×2） ラーメンスープ
36.9ml×2 ポン酢 55ml×2 もみじおろし10g×4 柚子胡椒
1.5g×4 赤紫蘇の粉末 3g×2 原材料名 ぶり（白糠産） 昆布（羅臼産）

【ラーメン】
小麦粉（国内製造）、小麦たん白、全卵粉、食塩／加工澱粉、かんすい、クチナシ色素

【ラーメンスープ】
しょうゆ（国内製造）、食塩、豚脂、なたね油、チキンガラスープ、かつお節エキス、砂糖、しょうゆもろみ、チキンエキス、オニオンエキス、香辛料、メンマパウダー／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

【ポン酢】
しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料

【もみじおろし】
大根（国産）、唐辛子、果糖ぶどう糖糖液、砂糖

【柚子胡椒】
青柚子果皮（国産）、青唐辛子、食塩

【赤紫蘇の粉末】
味付け赤しそ（赤しそ、食塩、砂糖）（国内製造）、煎り白ごま／調味料（アミノ酸等）、酸味料（一部にごまを含む） 賞味期限 出荷日より冷凍で30日。

解凍後はお早めにお召し上がりください。

保存方法 要冷凍（-18℃以下） 配送方法冷凍 提供元 白糠漁業協同組合 北海道白糠郡白糠町岬1丁目2-42 製造者 株式会社シラリカ 〒088-0567 北海道白糠郡白糠町庶路2丁目4−31 イミュー白糠工場 注意事項
●本品製造工場では、さけ・さばを含む製品を生産しています。


●骨とウロコは取り除いて調理をしておりますが、稀に取り残しがある場合がございますので、お気をつけてご賞味ください。


●血合いの部分が変色する場合がございますが、品質に問題はございませんので、そのままお召し上がりください。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。


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